|
Breed assortiment
Op het gebied van brood en banket werkt Holland Food Service samen met een ambachtelijke bakkerij uit de regio. Het assortiment brood is zeer compleet, van ‘grootbrood’ tot gevuld brood tot zacht kleinbrood. Het assortiment bevat zowel authentieke broodsoorten, als moderne broodmixen zoals oerbrood en Waldkorn. Uit de banketbakkerij komen onder andere het korstgebak, taarten, vlaaien en kleingebak. Vooral dit laatste assortiment is erg populair binnen zorginstellingen.
Kraakvers
Om een vers product te garanderen dat bij wijze van spreke net uit de oven komt, wordt er zo laat mogelijk begonnen met het maken van de bestelling van de klant. De brood- en banketproducten worden in de vroege nacht gebakken. Voordat de chauffeurs van Holland Food Service vanaf een uur of drie naar de klanten rijden, halen ze het versgebakken brood op bij de bakkerij en voegen ze het toe aan de bestelling. Zo zijn de producten kraakvers als ze bij de klant worden geleverd.
|
